Wildkräutersalz – die Schätze der Natur genießen

Die Kinder unserer Naturgruppe haben die frischen Herbstkräuter genutzt, um gemeinsam ein leckeres Wildkräutersalz herzustellen.

 Zuerst wurden verschiedene Wildkräuter gesammelt und genauer betrachtet. Zum Einsatz kamen beispielsweise Schafgarbenblätter, Spitzwegerich, Knoblauchsrauke und feine Brennnesselspitzen. Die Kräuter wurden anschließend gründlich gewaschen, klein geschnitten und gemeinsam mit Salz nach und nach im Mörser zerkleinert.

Für eine Tasse Kräuter benötigt man etwa ¼ Tasse Salz. Nachdem alles gut miteinander vermischt war, wurde das Wildkräutersalz auf einem Backblech verteilt und durfte etwa drei Tage trocknen. Anschließend konnte es in Vorratsdosen abgefüllt werden.

Natürlich durfte auch das Probieren nicht fehlen! Auf Butterbrot oder Gurken sorgte das selbst gemachte Kräutersalz gleich für noch mehr Geschmack.

Bei dieser Aktion konnten die Kinder mit allen Sinnen erleben, welche Schätze die Natur für uns bereithält – vom Sammeln und Riechen über das Verarbeiten bis hin zum gemeinsamen Genießen.